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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Smoothie de mangue glacé

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:10 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 27.09.2018
  • 40 g d’amandes mondées
  • 100 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de mangue surgelée
  • 150 ml de crème liquide (30 % M.G.)

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    1323 kj / 316 kcal
  • protéines: 4 g
  • glucides: 37 g
  • lipides: 17 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:10 h
  1. Mettre les amandes dans le bol mixeur et insérer le gobelet doseur, puis hacher 8 secondes/vitesse 6. Transférer dans un récipient. Mettre les amandes dans une casserole avec 20 g de sucre. Faire chauffer à feu vif jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu, verser dans un récipient et laisser refroidir.
  2. Fendre la gousse de vanille dans la longueur à l’aide d’un couteau pointu et prélever la pulpe. La mettre dans le bol mixeur avec le sucre restant, puis insérer le gobelet doseur. Pulvériser 20 secondes/vitesse 10.
  3. Ajouter la mangue et la crème liquide. Réduire en purée en augmentant progressivement la vitesse 20 secondes/vitesse 6-8 avec le gobelet doseur en place. Parsemer la glace avec les amandes caramélisées et servir.

CONSEIL : la mangue surgelée peut être remplacée par n'importe quel autre fruit surgelé.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit