Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
Bonjour, c'est une recette CookingPilot!
Enregistrer la recette dans les favoris.

Recette de: © Monsieur Cuisine

Soupe de poulet aux nouilles

6 personnes
Facile
Prêt en: 0:47 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 20.07.2018
  • 2 oignons (130 g)
  • 3 carottes (210 g)
  • 150 g de céleri-rave
  • 2 poireaux (400 g)
  • 2 l de bouillon de légumes à température ambiante
  • 400 g de blanc de poulet
  • 250 g de nouilles à soupe
  • ½ c.c. de sel
  • 1 pincée de poivre

 

  • 4 brins de persil

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    1361 kj / 325 kcal
  • protéines: 27 g
  • glucides: 38 g
  • lipides: 8 g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
0:47 h
  1. Éplucher les oignons et les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 8 secondes/vitesse 6. Éplucher les carottes et le céleri-rave, puis parer les poireaux, les laver et les sécher. Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le bol mixeur. Remettre le gobelet doseur et hacher touche Turbo/5 secondes. Pousser le mélange vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule et, si nécessaire, répéter l’opération avec la touche Turbo/2 secondes. Pousser de nouveau le mélange vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule et ajouter le bouillon de légumes à température ambiante.
  2. Laver les blancs de poulet, les essuyer et les disposer dans le panier vapeur profond. Mettre le panier vapeur en place sur le bol mixeur et le fermer. Faire cuire le poulet avec le programme Cuisson vapeur. Retirer le panier vapeur, couper le poulet en lamelles et les ajouter à la soupe.
  3. Ajouter également les nouilles à soupe, le sel et le poivre. Insérer le gobelet doseur et faire cuire avec le programme Sens inverse/temps de cuisson des nouilles figurant sur l’emballage + 2 minutes/vitesse 1/100 °C. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir et parsemer la soupe de persil fraîchement haché.

CONSEIL

Les nouilles à soupe peuvent aussi être remplacées par du riz long grain.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit