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© Agence sucré salé
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Soupe marocaine

MC connect
4 portions
Facile
Prêt en: 1:10 h
Temps de préparation: 25 min
Créé le: 08.10.2021
Dernières modifications: 27.10.2021
  • 150 g de viande de bœuf
  • 140 g de tomates concassées (1 boîte)
  • 100 g de pois chiches au naturel
  • 3 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 1 pomme de terre
  • 1 tomate
  • ½ bouquet de persil plat
  • ½ bouquet de coriandre
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 cuil. à soupe de ras-el-hanout
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1 dosette de safran
  • Sel, poivre

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
25 min
Prêt en
1:10 h
  1. Éplucher et couper les légumes en gros morceaux.
  2. Couper la viande en petits morceaux.
  3. Effeuiller le persil et la coriandre.
  4. Réserver quelques feuilles pour la décoration.
  5. Mettre la viande et l'huile dans la cuve. Programmer 6 min / 100°C / vit 1. Retirer la viande.
  6. Ajouter les légumes. Mixer 8 sec / vit 6.
  7. Remettre la viande, ajouter les pois-chiches, les herbes, le cube de bouillon, les épices, du sel et du poivre.
  8. Mouiller d'eau à hauteur. Programmer 45 min / 90°C / vit 1 / SENS INVERSE.
  9. Servir chaud.

 

Astuce :

La soupe sera encore meilleure le lendemain.

 

 

 

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit