Zum Inhalt springen
  • Mise à jour du firmware

    Cher client, certains Monsieur Cuisine reçoivent actuellement une mise à jour du micrologiciel.

    Veuillez noter qu'une fois l'installation terminée, le mot de passe WLAN doit être saisi une nouvelle fois.

    Ensuite, vous pourrez à nouveau utiliser toutes les fonctionnalités et préparer de délicieuses recettes.

© NGV mbH, Photographie: TLC Fotostudio
Enregistrer la recette dans les favoris.

Recette de: © Monsieur Cuisine

Tapenade

1 bocal
Facile
Prêt en: 0:15 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 09.08.2016
Dernières modifications: 06.10.2017

POUR 1 BOCAL DE 250 ML

  • 1 bouquet de persil plat
  • 300 g d’olives noires dénoyautées
  • 3 gousses d’ail
  • 1 piment séché
  • 3 c.c. de câpres en conserve, égouttées
  • 75 ml d’huile d’olive au piment
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Valeurs nutritionnelles

Par bocal :

  • valeur calorique
    1863 kj / 445 kcal
  • protéines: 2 g
  • glucides: 4 g
  • lipides: 47 g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
0:15 h
  1. Rincer et sécher le persil, puis le hacher finement 8 secondes/vitesse 6 dans le bol mixeur. Réserver et laver le bol mixeur. Hacher finement les olives avec la touche Turbo/4 secondes. Réserver et laver le bol mixeur.
  2. Peler l’ail, le hacher finement avec la touche Turbo/4 secondes, puis ajouter le persil et les olives dans le bol mixeur. Émietter le piment et l’ajouter également avec les câpres et l’huile d’olive. Mixer 15 secondes/vitesse 8.
  3. Si la tapenade est trop épaisse, l’allonger avec un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer généreusement. Remplir un bocal avec la tapenade, puis ajouter un peu d’huile d’olive. La tapenade se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit