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© Agence sucré salé
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Recette de: © Mon Robot et Moi/César Editions

Terrine poissons et fruits mer

6 portions
Facile
Prêt en: 2:55 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 08.04.2020
Dernières modifications: 07.06.2020
  • 600 g de filets de saumon, sans peau et sans arêtes
  • 200 g de chair de crabe
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • 20 cl de crème liquide à 30% (200 g)
  • 2 œufs
  • 30 g de beurre pour le moule
  • 1 cuil. à café de curcuma
  • Sel, poivre du moulin

Valeurs nutritionnelles

Par portion:

  • valeur calorique
    0 kj / kcal
  • protéines: g
  • glucides: g
  • lipides: g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
2:55 h
  1. 1. Couper le saumon en gros dés.
  2. 2. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  3. 3. Préparation au robot :
  4. Mettre le saumon, la ciboulette, la crème, les œufs, du sel, du poivre et le curcuma dans la cuve.
  5. Mixer 40 sec / vit 9 avec le bouchon.
  6. 4. Beurrer un moule à cake.
  7. 5. Mettre la moitié de la préparation au saumon dans le moule. Disposer les morceaux de crabe. Recouvrir du reste de préparation.
  8. 6. Déposer le moule dans un plat à four rempli d'eau au tiers de sa hauteur. Couvrir le moule d'un papier aluminium. Enfourner et faire cuire 45 min.
  9. 7. Laisser refroidir puis réserver au moins 2 heures au réfrigérateur avant de découper en tranches.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit