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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Tomates à la provençale

4 personnes
Facile
Prêt en: 0:25 h
Temps de préparation: 10 min
Créé le: 20.07.2018
  • 40 g de pain rassis
  • 4 grosses tomates (400 g)
  • 1 échalote (30 g)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 brin de basilic
  • 3 brins de persil plat
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • Sel et poivre pour l’assaisonnement

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    481 kj / 115 kcal
  • protéines: 2 g
  • glucides: 9 g
  • lipides: 7 g
Préparation
Temps de préparation
10 min
Prêt en
0:25 h
  1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper le pain en dés et les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher finement touche Turbo/10 secondes. Transférer la chapelure obtenue dans un bol.
  2. Laver les tomates, les couper en deux et retirer les pédoncules, puis les épépiner à l’aide d’une cuillère. Les disposer ensuite côte à côte dans un plat à gratin, face coupée vers le haut. Éplucher l’échalote et les gousses d’ail. Laver le persil et le basilic, les sécher et les effeuiller, puis les mettre dans le bol mixeur avec l’échalote et l’ail. Insérer le gobelet doseur et hacher finement touche Turbo/7 secondes. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule. Ajouter la chapelure et 2 c.s. d’huile d’olive, puis remettre le gobelet doseur. Mélanger 20 secondes/vitesse 4. Saler et poivrer.
  3. Répartir le mélange sur les tomates et les arroser avec l’huile d’olive restante. Faire cuire les tomates 15 minutes à four chaud. Les sortir du four et servir immédiatement.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit