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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Tortilla à l’espagnole

MC connect
4 personnes
Facile
Prêt en: 0:55 h
Temps de préparation: 20 min
Créé le: 27.09.2018
  • 300 g de pommes de terre (de préférence à chair ferme)
  • 2 oignons (100 g)
  • 25 ml d’huile d’olive
  • 50 g de poivron rouge
  • 50 g de courgette
  • 5 œufs (calibre M)
  • 1 c.c. de sel
  • 1 pincée de poivre

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    946 kj / 226 kcal
  • protéines: 11 g
  • glucides: 14 g
  • lipides: 14 g
Préparation
Temps de préparation
20 min
Prêt en
0:55 h
  1. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés de 0,5 cm de côté.
  2. Éplucher les oignons, les couper en quatre, puis les mettre dans le bol mixeur. Hacher 5 secondes/vitesse 6. Pousser le hachis vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule, puis ajouter l’huile. Faire revenir avec le programme Saisir/3 minutes.
  3. Mettre le batteur en place dans le bol mixeur. Ajouter les pommes de terre et faire revenir avec le programme Saisir.
  4. Pendant ce temps, laver le poivron et la courgette, retirer le cœur du poivron et couper les légumes en petits morceaux. Transférer les pommes de terre dans une passoire et les égoutter.
  5. Battre les œufs dans un saladier. Ajouter les pommes de terre, le poivron et la courgette. Saler et poivrer.
  6. Remplir le bol mixeur avec 1 l d’eau et mettre l’ensemble cuisson vapeur en place. Chemiser le panier vapeur plat avec du papier sulfurisé en veillant à ce que les fentes latérales ne soient pas obstruées. Verser la préparation dans le panier vapeur plat. Faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/25 minutes. À la fin de la cuisson, retirer délicatement le couvercle et retirer la tortilla avec le papier sulfurisé du panier vapeur.

CONSEIL : cette tortilla peut également être agrémentée de dés de chorizo.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit

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de khadija93 le 21.03.2019 par 18:29 heure
de nawel.nna le 16.02.2019 par 17:32 heure
de Zineb.Alamed le 12.01.2019 par 09:10 heure
de Sultan1 le 25.12.2018 par 11:18 heure
de fmalestroit le 22.12.2018 par 16:52 heure
de Doudi le 13.12.2018 par 03:34 heure
de Christelle le 07.12.2018 par 17:54 heure