Tortilla aux pommes de terre

Préparation

Temps de préparation
15 min

Prêt en
0:35 h

Peler les pommes de terre et les émincer finement. Peler également l’oignon, le hacher grossièrement avec la touche Turbo/3 secondes, puis le pousser vers le fond du bol mixeur à l’aide de la spatule. Verser 3 c.s. d’huile d’olive et faire revenir l’oignon avec le programme Saisir/3 minutes/100 °C.
Insérer le panier de cuisson dans le bol mixeur, ajouter les pommes de terre avec 150 ml d’eau, puis faire cuire 15 minutes/100 °C/vitesse 1. Égoutter les pommes de terre et laver le bol mixeur.
Mélanger les œufs 15 secondes/vitesse 3 avec 1 pincée de sel dans le bol mixeur. Dans une grande poêle, faire chauffer le reste d’huile, puis ajouter les œufs et les pommes de terre. Faire cuire la tortilla tout d’abord à feu vif, puis à feu moyen. Dès qu’elle commence à prendre sur les bords, la retourner à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette et la faire cuire sur l’autre face. L’extérieur de la tortilla doit être doré et l’intérieur, moelleux.
Servir la tortilla bien chaude.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit

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de neelou89 le 21.07.2019 par 19:31 heure