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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Yaourt glacé à la mangue et à la cerise

4 personnes
Facile
Prêt en: 2:15 h
Temps de préparation: 15 min
Créé le: 20.07.2018
  • 400 g de yaourt à la grecque (10 % M.G.)
  • 2 mangues mûres (1 kg)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de sucre
  • 150 g de cerises

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    934 kj / 223 kcal
  • protéines: 4 g
  • glucides: 25 g
  • lipides: 11 g
Préparation
Temps de préparation
15 min
Prêt en
2:15 h
  1. Mettre le yaourt au congélateur pendant au moins 2 heures. Éplucher les mangues et les dénoyauter. Mettre la chair de la mangue, le sucre vanillé et le sucre dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur. Mixer 20 secondes/vitesse 8 pour obtenir une purée homogène. Verser la purée de mangue dans un saladier et la placer au congélateur pendant 2 heures.
  2. Laver les cerises, les sécher et les dénoyauter, puis les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 5 secondes/vitesse 5. Transférer les cerises dans un saladier et les placer au congélateur pendant 2 heures.
  3. Une fois le temps de congélation écoulé, mettre le yaourt et la purée de mangue dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur. Réduire en purée 8 secondes/vitesse 8. Ajouter les cerises et, sans le gobelet doseur, mélanger 6 secondes/vitesse 4.
  4. Si le yaourt glacé est devenu trop mou, le remettre au congélateur pendant au moins 1 heure, et le remuer de temps en temps à l'aide d'une fourchette de l'extérieur vers l'intérieur. Verser ensuite le yaourt dans une poche à douille et le répartir dans des coupelles.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit