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© NGV mbH, Photographie : TLC Fotostudio
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Recette de: © Monsieur Cuisine

Yaourt glacé aux myrtilles

6 personnes
Facile
Prêt en: 1:20 h
Temps de préparation: 20 min
Créé le: 20.07.2018
  • 300 g de yaourt nature (3,5 % M.G.)
  • 175 g de chocolat blanc
  • 200 g de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 500 g de myrtilles (surgelées)

 

  • 50 g de chocolat blanc
  • 100 g de myrtilles fraîches

Valeurs nutritionnelles

Par personne:

  • valeur calorique
    1583 kj / 378 kcal
  • protéines: 9 g
  • glucides: 34 g
  • lipides: 23 g
Préparation
Temps de préparation
20 min
Prêt en
1:20 h
  1. Mettre le yaourt pendant 1 heure au congélateur. Casser 175 g de chocolat blanc en morceaux et les mettre dans le bol mixeur, puis insérer le gobelet doseur. Hacher 10 secondes/vitesse 5. Ajouter la moitié du mascarpone et remettre le gobelet doseur. Faire fondre 3 minutes/vitesse 2/80 °C. Ajouter le mascarpone restant, le yaourt, le sucre vanillé et les myrtilles surgelées, puis remettre le gobelet doseur. Hacher 30 secondes/vitesse 8.
  2. Si la préparation est trop molle, la mettre dans une sorbetière ou au congélateur pendant 1 heure. Bien mélanger après une demi-heure pour éviter la formation de cristaux de glace.
  3. Pour servir, râper le chocolat blanc, laver les myrtilles fraîches et les sécher. Verser le yaourt glacé dans une poche à douille et le répartir dans des coupelles ou des verres. Parsemer de chocolat blanc râpé et garnir de myrtilles fraîches, puis servir.

Réalisé!

Monsieur Cuisine vous souhaite bon appétit