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21.01.2020

Dinamici con MC - Meal Prep

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Iniziare l’anno mangiando in modo sano!

Talvolta, a causa della vita frenetica di tutti i giorni, è difficile riuscire a ritagliarsi del tempo per cucinare. Preparazione, pianificazione e Monsieur Cuisine possono però rappresentare un valido aiuto. Il Meal Prep - ossia la pianificazione e la preparazione in anticipo dei piatti che si mangeranno durante la settimana - oppure semplicemente la precottura delle pietanze possono spingerci verso un’alimentazione più sana, possono farci risparmiare tempo e rendere più sostenibili i nostri pasti. Se si prepara il cibo in anticipo con accortezza, si possono risparmiare tempo e soldi per la spesa e oltretutto ci si nutre in maniera più consapevole e sana. Pianificare bene vuol dire essere già a metà dell’opera.

Ti consigliamo, almeno all’inizio, di scegliere un giorno della settimana per la precottura e la cottura di 2-3 porzioni di due pietanze diverse. Facendo la spesa il giorno prima di cucinare, potrai sicuramente risparmiare molto tempo. Tieni in casa sempre una scorta di alcuni alimenti di base, come riso, pasta e spezie. Oltre a decidere quali piatti cucinare è importante sapere dove conservare e trasportare le pietanze preparate. Ideali a questo scopo sono i vasetti, i contenitori o i barattoli richiudibili.

Tagliare le verdure è un’operazione che richiede molto tempo, per questo si consiglia di farlo in anticipo: peperoni, carote, sedano e cipollotti si mantengono freschi in frigorifero anche per diversi giorni. Le verdure tagliate possono poi essere utilizzate per cucinare o semplicemente come spuntino.

Abbiamo raccolto i suggerimenti più importanti, oltre a una selezione di ricette, che ti permetteranno di iniziare il meal prep con il piede giusto!

Si parte: precuoci, conserva e mangia!

Checklist per la preparazione:

  • Preparare e tenere a portata di mano contenitori, barattoli o vasetti richiudibili
  • fare spazio nel frigorifero e nel congelatore
  • pensare in anticipo cosa cucinare e poi procurarsi tutti gli ingredienti.

Consigli:

 

  • utilizzare contenitori impilabili per risparmiare spazio
  • usare contenitori adatti al microonde, per evitare di dover trasferire il cibo al momento di riscaldarlo
  • utilizzare ingredienti freschi o congelati
  • organizzare un menù settimanale
  • preparare sempre 2-3 porzioni a persona
  • lasciare raffreddare completamente tutti le pietanze prima di metterle nel contenitore, in modo da evitare la formazione di condensa all’interno
  • sigillare ermeticamente i contenitori e conservarli in frigorifero
  • cuocere le verdure brevemente, preparare pasta e riso al dente, per evitare che diventino molli dopo lo scongelamento
  • cuocere bene pollame, pesce e uova prima di metterli nel contenitore
  • trasportare in un contenitore separato liquidi come salse e dressing
  • decidere con circa 2 o 3 giorni di anticipo quali pietanze preparare, in modo da avere tempo a sufficienza per fare la spesa
  • anche i prodotti da forno possono essere conservati facilmente: basta chiuderli ermeticamente e, se necessario, dopo alcuni giorni bagnarli con un poco di acqua e poi tostarli per renderli di nuovo croccanti e caldi.

 


 

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di
Monsieur Cuisine
Oopsie roll con salmone e aneto
MC plus
4 porzioni
Media
Pronto in: 3:20 Std.
Tempo di preparazione: 25 Min.
Oopsie roll con salmone e aneto
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di
Monsieur Cuisine
Polpette di pollo con insalata
MC plus
4 porzioni
Media
Pronto in: 2:30 Std.
Tempo di preparazione: 20 Min.
Polpette di pollo con insalata
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di
Monsieur Cuisine
Broccolo in insalata
MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:10 Std.
Tempo di preparazione: 10 Min.
Broccolo in insalata
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di
Monsieur Cuisine
Penne con sugo di tacchino
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4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:33 Std.
Tempo di preparazione: 10 Min.
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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di
Monsieur Cuisine
Gulasch di verdure e patate all’ungherese
MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:46 Std.
Tempo di preparazione: 10 Min.
Gulasch di verdure e patate all’ungherese