Zum Inhalt springen
08.02.2018

Gli agrumi

Zitrusfruechte_Magazin.jpg
© J.Mühlbauer exclus. / Fotolia

Questi frutti paffuti sono versatili sia nel gusto che nell’impiego. Possono essere aspri, amari o dolci. Forniscono vitamine, hanno un effetto anti-infiammatorio e abbassano il colesterolo.

Alcuni sono buoni anche se gustati come frutti freschi, altri possono essere aggiunti a pezzetti nelle insalate, come succo nei dessert o possono diventare un ingrediente prezioso in pasticceria. Gli oli essenziali e gli acidi in essi contenuti trovano utilizzo anche al di fuori delle nostre tavole, ad esempio come ingredienti nei detersivi.

Gli agrumi sono tra le tipologie di frutta più antiche del mondo e provengono dalla Cina. Attualmente crescono in tutte le regioni tropicali e subtropicali, oltre che nell’area mediterranea. Pertanto, sono reperibili durante tutto il corso dell’anno.