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© NGV mbH
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Barrette al muesli

12 pezzi
Minima
Pronto in: 2:25 h
Tempo di preparazione: 25 min.
Creato il: 05.11.2020
Ultime modifiche: 08.12.2020
  • 50 g di arachidi
  • 50 g di mandorle
  • 20 g di fiocchi di cocco
  • 80 g di frutta essiccata a piacere (p. es. ciliegie, albicocche, mele, datteri, fichi, ananas)
  • 175 g di fiocchi d’avena
  • 40 g di olio di colza
  • 120 g di miele liquido
  • 60 g di olio di cocco

INOLTRE

  • 100 g di cioccolato fondente

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    1156 kj / 276 kcal
  • proteine: 5 g
  • carboidrati: 25 g
  • grassi: 17 g
Preparazione
Tempo di preparazione
25 min.
Pronto in
2:25 h
  1. Mettete nella caraffa le arachidi, le mandorle, i fiocchi di cocco e la frutta essiccata, quindi sminuzzate con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 7. Se occorre, con l’aiuto della spatola spostate verso il fondo della caraffa quanto rimasto sulle pareti interne, poi ripetete l’operazione.
  2. Aggiungete i fiocchi d’avena e mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/10 secondi/velocità 3.
  3. Versate nella caraffa l’olio di colza, il miele e l’olio di cocco e riscaldate con il misurino inserito e il tasto reverse/4 minuti/100 °C/velocità 2.
  4. Preriscaldate il forno a 150 °C in modalità ventilato. Foderate una teglia con carta da forno, rovesciatevi la massa contenuta nella caraffa e formate un rettangolo di 16 x 27 cm. Appiattitelo con le mani, quindi fate cuocere in forno per 18 minuti. Al termine della cottura sfornate e lasciate raffreddare per 2 ore, quindi con un coltello affilato ricavate 12 barrette al muesli.
  5. Mettete nella caraffa il cioccolato fondente a pezzetti e sminuzzatelo con il misurino inserito per 15 secondi/velocità 8. Con l’aiuto della spatola spostate verso il fondo della caraffa quanto rimasto sulle pareti interne. Fate fondere il tutto con il misurino inserito per 2 minuti//50 °C/velocità 1. Se il cioccolato non dovesse essere completamente sciolta, spostate verso il fondo della caraffa il cioccolato rimasto sulle pareti interne e fate fondere con il misurino inserito ancora per 1 minuto e 30 secondi/50 °C/velocità 1. Usate il cioccolato per ricoprire o decorare le barrette a piacere.

 

CONSIGLI

Le barrette al muesli possono essere conservate in un barattolo a chiusura ermetica per 4 settimane.

Le arachidi possono essere sostituite con le nocciole.

Per un risultato ancora più cioccolatoso, immergete la base delle barrette al muesli nel cioccolato fondente.

Al posto di 175 g di fiocchi d’avena potete utilizzare anche 100 g di fiocchi d’avena, 25 g di semi di chia e 50 g di quinoa.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito