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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Biscotti al burro

MC connect
40 pezzi
Minima
Pronto in: 1:32 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018

PER CIRCA 40 PEZZI

  • 225 g di farina (tipo 00)
  • 125 g di fecola di patate o amido
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • 250 g di burro
  • 1 uovo (grandezza L)
  • 125 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2 cucchiai di panna (almeno 30% di grassi)

INOLTRE:

  • Cacao per spolverizzare
  • Farina per la spianatoia
  • Burro per la placca

 

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    356 kj / 85 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 10 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
1:32 h
  1. Mescolate la farina con la fecola e il lievito e setacciateli direttamente nella caraffa. Unite gli altri ingredienti e lavorate il tutto con il misurino inserito e il tasto impastare/2 minuti, ottenendo una pasta liscia. Avvolgetela nell’alluminio e fate riposare in frigorifero per 1 ora.
  2. Portate il forno a 175 °C. Stendete la pasta su una superficie abbondantemente infarinata a uno spessore di circa 3 mm. Con una piccola grattugia infarinata formate sulla superficie un motivo decorativo, quindi ricavate i biscotti usando stampini della forma che preferite. Imburrate la placca e distribuitevi i biscotti. Cuoceteli in forno per 12 minuti, poi spolverizzateli di cacao al momento di servirli.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito