Zum Inhalt springen
  • Aggiornamento del firmware

    Gentile cliente, attualmente alcuni Monsieur Cuisine stanno ricevendo un aggiornamento del firmware.

    Nota bene: dopo l'installazione, la password Wifi deve essere reinserita una volta.

    In seguito, è possibile utilizzare immediatamente tutte le fantastiche funzioni e cucinare di nuovo ricette deliziose.

© NGV mbH
Ciao! Questa è una ricetta CookingPilot.
Salva la ricetta tra i Preferiti.

Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Biscotti alle nocciole

MC connect
80 pezzi
Minima
Pronto in: 2:25 h
Tempo di preparazione: 45 min.
Creato il: 05.11.2020
Ultime modifiche: 08.02.2021
  • 100 g di nocciole
  • 100 g di mandorle
  • 200 g di burro freddo
  • 140 g zucchero
  • 200 g di farina (tipo 00)

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    205 kj / 49 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 4 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
45 min.
Pronto in
2:25 h
  1. Mettete nella caraffa le nocciole e le mandorle e sminuzzatele finemente con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 10. Se occorre, con l’aiuto della spatola spostate verso il fondo della caraffa il trito rimasto sulle pareti interne e ripetete l’operazione. Mettete nella caraffa il burro freddo a pezzetti, lo zucchero e la farina e mescolate con il misurino inserito per 2 minuti/velocità 4. Con l’aiuto della spatola spostate verso il fondo della caraffa quanto rimasto sulle pareti interne, quindi mescolate nuovamente con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 4.
  2. Formate una palla con l’impasto, avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela raffreddare in frigorifero per 1 ora.
  3. Preriscaldate il forno a 175 °C.
  4. Foderate 4 teglie con carta da forno. Con l’impasto formate delle palline delle dimensioni di una nocciola e schiacciatele con i rebbi di una forchetta. Fate cuocere una teglia alla volta per 10 minuti, fino a doratura. Lasciate raffreddare per qualche minuto i biscotti alle nocciole sulla teglia quindi trasferiteli su una gratella per dolci per completare il raffreddamento.

 

CONSIGLIO

Mettete nella caraffa 150 g di cioccolato fondente a pezzetti e sminuzzatelo con il misurino inserito per 15 secondi/velocità 8. Con l’aiuto della spatola spostate il cioccolato rimasto sulle pareti verso il fondo della caraffa. Successivamente fate fondere con il misurino inserito per 2 minuti e 30 secondi/velocità 1/50 °C. Se il cioccolato non dovessere essersi sciolto bene, spostate verso il fondo della caraffa il cioccolato rimasto sulle pareti interne e fate fondere con il misurino inserito ancora per 1 minuti e 30 secondi/velocità 1/50 °C.

Versate il cioccolato sciolto in un sac à poche con beccuccio molto piccolo e riempite gli incavi dei biscotti. In alternativa, decorate a piacere i biscotti alle noci con il cioccolato.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito