Burro di arachidi

1. Versate 50 g di arachidi nella caraffa e sminuzzatele con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 7. Mettetele poi in una ciotola. Versate lo zucchero nella caraffa e polverizzatelo finemente con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 10.
2. Unite le arachidi restanti e mescolate il tutto con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 10. Usando la spatola spostate il ricavato dalle pareti della caraffa verso il fondo, quindi unite l’olio di arachidi e mescolate per 30 secondi/velocità 7. Usando la spatola spostate ancora il ricavato dalle pareti della caraffa verso il fondo.
3. Unite infine anche le arachidi sminuzzate e mescolate il tutto con il tasto reverse/20 secondi/velocità 1. Versate in vasetti con tappo a vite.

CONSIGLIO: Per ottenere un burro di arachidi cremoso sminuzzate finemente tutte le arachidi come indicato nel punto 3. Il burro di arachidi è ottimo spalmato sul pane, per le ricette asiatiche o come base per altre preparazioni, per esempio per torte e biscotti.