![Monsieur Cuisine [MCL1]](/typo3conf/ext/k3n_mc_template/Resources/Public/Images/LogoMC2017.svg "Monsieur Cuisine [MCL1]")
Ricetta di
Monsieur Cuisine
Cavolfiore gratinato
MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:43 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 28.08.2018
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
10 min.
Pronto in
0:43 h
0:43 h
- Lavate il cavolfiore e dividetelo in cimette. Mettete 1 litro di acqua nella caraffa, distribuite le cimette di cavolfiore nel cestello vapore piano, disponetelo nel cestello vapore, richiudete il tutto e fate cuocere il cavolfiore con il tasto cottura al vapore/25 minuti. Togliete il cestello e svuotate la caraffa.
- Preriscaldate il forno a 200 °C con la funzione grill.
- Scaldate il burro nella caraffa con il misurino inserito per 3 minuti/velocità 2/100 °C. Unite la farina e fate rosolare con il misurino inserito per 3 minuti/velocità 1/100 °C.
- Mescolate la fecola alla panna e versate il tutto con latte, sale e pepe nella caraffa. Fate cuocere per 7 minuti/velocità 2/110 °C con il misurino inserito. Se il liquido non è ancora leggermente addensato, proseguite la cottura della salsa per 2 minuti/velocità 2/110 °C.
- Unite 1 pizzico di noce moscata e 70 g di gruyère. Mescolate il tutto con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 5, poi insaporite ancora la salsa di sale e pepe. Distribuite le cimette di cavolfiore in una pirofila, copritele con la salsa e cospargetele con il formaggio restante.
- Fate gratinare la preparazione in forno molto caldo per 10 minuti, fino a quando sarà intensamente dorata.
Finito!
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