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© NGV mbH
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Chiacchiere

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:50 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 03.02.2021
Ultime modifiche: 23.02.2021
  • 1 uovo (grandezza L)
  • 30 g di zucchero
  • 25 g di burro morbido
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di farina (tipo 00)

INOLTRE

  • Farina (tipo 00) per la spianatoia
  • 500 ml di olio vegetale per friggere
  • Zucchero a velo a piacere

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1122 kj / 268 kcal
  • proteine: 7 g
  • carboidrati: 43 g
  • grassi: 8 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
0:50 h
  1. Applicate l’accessorio mixer nella caraffa. Versate l’uovo e lo zucchero nella caraffa e sbattetelo con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 4, fino a ottenere un composto schiumoso.
  2. Rimuovete l’accessorio mixer e versate il resto degli ingredienti nella caraffa. Impastate con il misurino inserito e il tasto impastare/2 minuti.
  3. Disponete l’impasto, che avrà una consistenza sbriciolata, su una spianatoia leggermente infarinata e impastate velocemente con le mani. Poi formate una palla con l’impasto, coprite e fate lievitare a temperatura ambiente per 30 minuti.
  4. Stendete l’impasto creando uno spessore di 3 mm, poi con una rotella tagliapasta ricavate dei rombi di 1 x 3 cm.
  5. Scaldate in una padella l’olio vegetale e friggetevi le chiacchiere fino a doratura. Lasciatele sgocciolare su carta da cucina, spolverizzate a piacere con zucchero a velo e servite.

 

INFO

Le chiacchiere sono un dolce tipico di carnevale. A seconda della regione, il nome e la forma possono variare. La forma a rombo è quella più classica.

 

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito