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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Confettura di mirtilli e nocciole

MC plus
8 bicchieri
Minima
Pronto in: 1:15 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
  • 100 g di nocciole
  • 50 g di pasta di marzapane cruda
  • 850 g di mirtilli
  • 50 ml di succo di ribes nero
  • 1 kg di zucchero gelificante
  • Succo di 1 limone

Valori nutrizionali

A bicchiere:

  • calorie
    2830 kj / 676 kcal
  • proteine: 3 g
  • carboidrati: 137 g
  • grassi: 10 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
1:15 h
  1. Sminuzzate finemente le nocciole con il tasto turbo/2 secondi, versatele in una ciotola e pulite bene la caraffa. Sminuzzate la pasta di marzapane per 5 secondi/velocità 5, toglietela dalla caraffa e pulitela bene. Lavate i mirtilli, selezionateli ed eventualmente eliminate foglie e gambi. Versate nella caraffa prima i frutti di bosco, poi il succo di ribes, lo zucchero gelificante, il succo di limone e infine le nocciole e il marzapane. Mescolate il tutto per 20 secondi/velocità 4, quindi fate riposare questo composto per 1 ora, coperto.
  2. Fate sobbollire la preparazione nella caraffa per 6 minuti/120 °C/velocità 1. Mettete un cucchiaino di confettura su un piattino per controllarne la consistenza, ed eventualmente prolungate la cottura ancora di qualche minuto.
  3. Versate la confettura in vasi sterilizzati, richiudeteli subito e teneteli capovolti per 5 minuti, poi voltateli e lasciateli raffreddare completamente.

Finito!

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