Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Salva la ricetta tra i Preferiti.

Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Cracker al formaggio

MC plus
35 pezzi
Minima
Pronto in: 0:40 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 02.11.2018
  • 80 g di cheddar (50% di grassi)
  • 50 g di formaggio grana
  • 100 g di burro a temperatura ambiente
  • 250 g di farina (tipo 00)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe

INOLTRE

  • Farina per la spianatoia
  • 1 uovo (grandezza M)
  • 1 cucchiaio di latte (UHT, 3,5% di grassi)
  • 1 cucchiaino di cumino per spolverizzare

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    264 kj / 63 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 5 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
0:40 h
  1. Portate il forno a 200 °C. Foderate di carta da forno 2 placche. Tagliate il cheddar e il grana a dadini. Versateli nella caraffa e sminuzzateli con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 8.
  2. Unite il burro a pezzetti, la farina, il sale e il pepe, quindi impastate con il misurino inserito e il tasto impastare/3 minuti ottenendo una pasta omogenea. Togliete la pasta dalla caraffa, impastatela nuovamente su una spianatoia infarinata e stendetela a uno spessore di 1 cm.
  3. Tagliate la pasta in piccoli quadrati o in forme a piacere. Disponete i cracker sulle placche.
  4. Sbattete l’uovo con il latte in una ciotolina e spennellate il ricavato sui cracker. Spolverizzate con il cumino, quindi fate cuocere una placca alla volta sul ripiano centrale del forno per 10 minuti, fino a quando i cracker saranno croccanti. Toglieteli e lasciateli raffreddare completamente.

CONSIGLIO: I cracker si conservano benissimo in una scatola con chiusura ermetica.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

Valutazioni

Per poter valutare questa ricetta è necessario accedere o registrarsi.

Clicca qui per vedere gli altri vantaggi della registrazione.