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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema alla vaniglia

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 2:17 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 29.08.2018
  • 100 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 500 ml di latte fresco, (3,5 % di grassi)
  • 40 g di fecola di patate
  • 4 tuorli (grandezza media)
  • 1 limone non trattato (1 striscia di scorza)

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1218 kj / 291 kcal
  • proteine: 7 g
  • carboidrati: 41 g
  • grassi: 11 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
2:17 h
  1. Versate lo zucchero e lo zucchero vanigliato nella caraffa e, con il misurino inserito, polverizzate per 20 secondi/velocità 10. Versate 100 ml di latte in una ciotola e sciogliete la fecola. Versate il latte restante nella caraffa, aggiungete la fecola preparata e tutti gli altri ingredienti. Con il misurino inserito, cuocete con il tasto reverse/12 minuti/velocità 3/95 °C, finché la massa non si addensa. Eliminate la scorza di limone.
  2. Versate la crema alla vaniglia in una ciotola e copritela con un foglio di pellicola; fate aderire la pellicola alla crema per evitare che si formi la crosta. Lasciate raffreddare completamente la crema prima di servirla.

CONSIGLIO La crema può essere utilizzata anche per farcire torte o dolcetti.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito