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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema di albicocche e pesche

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:15 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
  • 40 g di mandorle
  • 200 ml di panna
  • 1 gambo di melissa
  • 6 albicocche
  • 2 pesche grandi
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1005 kj / 240 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 15 g
  • grassi: 17 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:15 h
  1. Versate le mandorle nella caraffa e sminuzzatele non troppo finemente per 8 secondi/velocità 7. Tostate le mandorle in una padella senza condimento a fuoco dolce, fino a quando emaneranno un buon profumo. Pulite bene la caraffa.
  2. Applicate l’accessorio mixer e montate la panna molto fredda nella caraffa per 2 minuti/velocità 3. Versate la panna in una ciotola e tenetela da parte.
  3. Lavate le albicocche e le pesche, asciugatele, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Tagliate mezza pesca a dadini e tenetela da parte per la decorazione.
  4. Sbucciate il resto della frutta, versatela con lo sciroppo d’acero e la melissa nella caraffa e frullatela per 20 secondi/velocità 6-8 aumentando gradualmente, fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporatevi la panna per 10 secondi/velocità 4.
  5. Servite infine la crema decorata con le mandorle tostate e i pezzetti di pesca.

Finito!

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