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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema di ceci

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:25 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
  • 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 250 g di ceci in scatola
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • ½ cucchiaino di santoreggia essiccata
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • ½ cucchiaino di pimento macinato
  • Sale

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1181 kj / 282 kcal
  • proteine: 13 g
  • carboidrati: 32 g
  • grassi: 11 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:25 h
  1. Lavate il prezzemolo e sgrondatelo per asciugarlo. Staccate le foglie e sminuzzatele nella caraffa per 8 secondi/velocità 6. Versate il prezzemolo in una ciotola e pulite la caraffa. Sbucciate la cipolla e lo spicchio d’aglio; tagliate la cipolla a metà. Mettete entrambi nella caraffa e sminuzzateli per 8 secondi/velocità 5.
  2. Unite l’olio d’oliva e fate rosolare il tutto con il tasto rosolare/2 minuti/110 °C, fino a quando la cipolla sarà appassita. Lasciate intiepidire il composto.
  3. Versate i ceci in uno scolapasta, fateli scolare bene, quindi metteteli nella caraffa e frullateli per 35 secondi/velocità 6. Aggiungete al composto di ceci il prezzemolo, il timo, la santoreggia, il succo di limone, il pimento e il sale e mescolate per 20 secondi/velocità 4. Se conservata in frigorifero, la crema di ceci si mantiene per circa 1 settimana.

Finito!

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