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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema di formaggio e olive

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 1 cucchiaino di sesamo
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 4 rametti di basilico
  • 1 spicchio d’aglio
  • 50 g di olive nere denocciolate
  • 150 g di formaggio fresco e cremoso
  • 75 g di yogurt (3,5% di grassi)
  • 1 pizzico di pepe

 

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    398 kj / 95 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 3 g
  • grassi: 6 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:10 h
  1. Tostate il sesamo in una padellina senza condimento, quindi pestatelo in un mortaio con il sale, ottenendo una polvere omogenea. Lavate il basilico, sgrondatelo per asciugarlo e staccate le foglioline dagli steli. Sbucciate lo spicchio d’aglio.
  2. Versate nella caraffa del mixer le foglie di basilico, le olive e l’aglio, quindi sminuzzate finemente il tutto con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 5. Unite il formaggio fresco, lo yogurt, il pepe e la polvere di sesamo. Mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/20 secondi/velocità 3, ottenendo una crema omogenea. Servitela con fette di baguette.

Finito!

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