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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema di verdure

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:50 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 28.08.2018
  • 800 g di verdure miste per minestra (carote, sedano, porro, cavolfiore)
  • 300 g di patate farinose
  • 1 pomodoro (100 g)
  • 1 cipolla (80 g)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 rametti di prezzemolo
  • Sale
  • Pepe
  • 20 g di burro

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    615 kj / 147 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 25 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:50 h
  1. Mondate le verdure, lavatele e tagliatele grossolanamente a pezzetti. Pelate le patate e tagliatele grossolanamente.
  2. Lavate il pomodoro, tagliatelo a quarti ed eliminate il picciolo.
  3. Sbucciate la cipolla e l’aglio, poi tagliate la cipolla a quartini.
  4. Lavate il prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo e staccate le singole foglioline.
  5. Versate nella caraffa le verdure per minestra, le patate, il pomodoro, la cipolla, l’aglio, il prezzemolo, 1/2 cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe. Versate 1 l di acqua a temperatura ambiente e fate cuocere con il misurino inserito per 35 minuti/velocità 1/100 °C.
  6. Unite il burro e frullate con il misurino inserito per 1 minuto e 20 secondi/velocità 5-8, aumentando la velocità gradualmente.
  7. Se necessario unite ancora un poco di acqua e regolate la crema di sale e pepe.
  8. Distribuite nei singoli piatti e servite.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

Valutazioni

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di dany happy al 24.03.2020 da 14:59 Uhr
di darklady al 22.09.2019 da 22:42 Uhr
di rofoglia al 09.09.2019 da 17:20 Uhr