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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crema di zucchine

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:30 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 28.08.2018
  • ½ cipolla (20 g)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 500 g di zucchine
  • 1 dado per brodo vegetale (per ½ l)
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 1 cucchiaio di burro
  • 2 cucchiai di formaggio fuso

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    343 kj / 82 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 4 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:30 h
  1. Sbucciate la cipolla e l’aglio, metteteli nella caraffa e sminuzzateli con il misurino inserito e il tasto turbo/4 secondi. Con la spatola raccogliete quanto rimasto sulle pareti interne della caraffa e spingetelo verso il basso.
  2. Mondate le zucchine, lavatele, tagliatele a metà, poi grossolanamente a dadini, e versatele nella caraffa con 500 ml di acqua, il dado per brodo, 1/2 cucchiaino di sale e 2 pizzichi di pepe. Fate cuocere con il misurino inserito per 15 minuti/velocità 1/90 °C.
  3. Unite il burro e il formaggio fuso, quindi frullate con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 3-8, aumentando la velocità gradualmente. Regolate ancora una volta di sale e pepe e servite subito.

CONSIGLIO Potete sostituire il formaggio fuso con formaggio stagionato grattugiato finemente, per esempio grana.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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di Laura73 al 19.11.2019 da 16:44 Uhr
di Sbra87 al 26.09.2019 da 17:23 Uhr
di Giu&Ishaq al 14.09.2019 da 16:16 Uhr