Crème caramel
MC connect
2 vasetti
Minima
Pronto in:
1:20 h
Tempo di preparazione: 5
min.
Creato il:
30.11.2018
Ultime modifiche: 07.02.2019
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
5 min.
Pronto in
1:20 h
1:20 h
- Incidete il baccello di vaniglia e raschiate il midollo interno. Applicate l’accessorio mixer nella caraffa. Versate nella caraffa tutti gli ingredienti (compreso il baccello di vaniglia) e fate cuocere senza misurino inserito per 1 ora e 15 minuti//velocità 3/120 °C. Dato che il vapore deve uscire, ma il liquido potrebbe produrre degli schizzi bollenti, è meglio mettere sul coperchio il cestello di cottura come paraspruzzi.
- Trascorso il tempo di cottura verificate se la consistenza è bella cremosa e se necessario prolungate il tempo di cottura. Togliete il baccello di vaniglia. Versate la crema in 4 vasetti sterili, richiudeteli e fateli raffreddare. Teneteli in frigorifero fino al momento di servire.
CONSIGLI
La crema si solidifica quando viene tenuta al freddo, quindi è necessario toglierla dal frigorifero 15 minuti prima di consumarla.
Il crème caramel si conserva per almeno 3 mesi chiuso e in frigorifero.
Finito!
Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito