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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crêpes salate con prosciutto e formaggio

(2 Valutazioni)
MC connect
20 pezzo
Minima
Pronto in: 0:45 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 21.01.2020
Ultime modifiche: 09.02.2020
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Passo a passo
Ingredienti
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  • 200 g di formaggio gouda (40% di grassi)
  • 625 ml di latte a temperatura ambiente (fresco, 1,5% di grassi)
  • 6 uova (grandezza M)
  • 300 g di farina (tipo 00)
  • 75 g di amido di mais
  • 2 pizzichi di sale
  • 200 g di formaggio fresco alle erbe (25% di grassi)
  • 10 fette di prosciutto cotto

INOLTRE

  • Olio o burro per la padella

 

 

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    636 kj / 152 kcal
  • proteine: 10 g
  • carboidrati: 16 g
  • grassi: 5 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:45 h
  1. Private il gouda della crosta, tagliatelo a pezzetti di 3 cm di lato, mettetelo nella caraffa e sminuzzatelo con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 6. Versatelo in una ciotola e tenetelo da parte.
  2. Mettete nella caraffa il latte, le uova, la farina, l’amido e 2 pizzichi di sale, quindi mescolate il tutto con il misurino inserito per 45 secondi/velocità 5.
  3. Ungete d’olio o burro una padella antiaderente, scaldatela e cuocetevi 20 crêpes, una dopo l’altra. Dopo che avete voltato la singola crêpe nella padella, distribuitevi 1 cucchiaino di formaggio alle erbe, spezzettatevi sopra 1/2 fetta di prosciutto cotto, quindi cospargete con 1 cucchiaio di gouda. Arrotolate la crêpe oppure ripiegatela per 2 volte a triangolo, quindi tenetela in caldo. Ripetete il procedimento con le altre crêpes.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito