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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Crumble da sgranocchiare

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:40 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 22.06.2022
Ultime modifiche: 21.04.2022
  • 200 g di farina 00
  • 100 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di latte (latte fresco, 3,5 % di grassi) freddo
  • 100 g di burro freddo

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1913 kj / 457 kcal
  • proteine: 5 g
  • carboidrati: 61 g
  • grassi: 22 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:40 h
  1. Preriscaldate il forno a 180 °C. Mettete nella caraffa la farina, lo zucchero e 1 pizzico di sale, poi, con il misurino inserito, mescolate per 10 secondi/velocità 3. Unite il latte freddo e il burro freddo a pezzetti e impastate, con il tasto impastare fino a ottenere un crumble. Stendete il crumble su una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere in forno per 15 minuti fino a leggera doratura. A cottura terminata, fare raffreddare e gustate tiepido o freddo.

 

VARIAZIONI:

Crumble alle mandorle

Sostituite 200 g di farina (tipo 00) con 100 g di farina (tipo 00) e 100 g di farina di mandorle e aggiungete nella caraffa insieme allo zucchero ½ cucchiaino di cannella. Poi proseguite come descritto qui sopra.

Crumble al cioccolato

Utilizzate solo 90 g di zucchero e mettete nella caraffa insieme allo zucchero anche 2 cucchiaini di cacao amaro. Mettete nella caraffa insieme al burro anche 2 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato. Poi proseguite come descritto qui sopra.

CONSIGLI:

La ricetta base del crumble può essere variata a piacere, per es. con frutta a guscio, croccante, caramello, frutta secca, spezie, ecc. Utilizzate in ogni caso le quantità della ricetta base: 200 g di farina, 100 g di zucchero e 100 g di burro. Qualora l’impasto dovesse risultare troppo asciutto, aggiungete un poco di latte.

Se volete, potete raddoppiare le quantità.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito