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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Feta con il pesto

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:20 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 03.04.2019
  • 2 spicchi d’aglio
  • 60 g di pomodori secchi sott’olio
  • 30 g di anacardi sgusciati
  • 1 pizzico di sale
  • 2 pizzichi di pepe
  • 50 ml di olio d’oliva
  • 2 confezioni di feta (da 200 g, 21 % di grassi)

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1687 kj / 403 kcal
  • proteine: 19 g
  • carboidrati: 5 g
  • grassi: 35 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:20 h
  1. Sbucciate gli spicchi d’aglio e scolate i pomodori. Versate entrambi nella caraffa e sminuzzateli con il misurino inserito per 15 secondi/velocità 7. Con l’aiuto della spatola, spostate il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa. Unite gli anacardi, 1 pizzico di sale e 2 pizzichi di pepe, quindi sminuzzate con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 6. Con l’aiuto della spatola spostate il composto dalle pareti verso il fondo della caraffa e se necessario ripetete l’operazione. Versate l’olio d’oliva nella caraffa e frullate con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 6. Tagliate a metà ciascuna confezione di feta e disponete su un foglio di alluminio e spennellate con metà del pesto. Richiudete l’alluminio in modo che si formi un cartoccio perfettamente chiuso. Lavate la caraffa. Disponete i due cartocci nel cestello vapore fondo e riempite la caraffa con 1 litro di acqua calda. Disponete il cestello vapore sulla caraffa, richiudetelo e fate cuocere con il tasto cottura al vapore/15 minuti. Servite la feta immediatamente, ancora ben calda.

 

CONSIGLI Potete servire la feta con fette di baguette croccante, verdure mediterranee o un’insalata verde. I cartocci di feta possono essere cotti anche sulla griglia oppure in forno.

 

 

 

Finito!

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