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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Focaccia con le olive

MC Connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 1:10 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 27.04.2020
Ultime modifiche: 22.02.2019

PER 4 PORZIONI (TEGLIA ROTONDA PER PIZZA DA 32 CM Ø)

  • 300 g di farina (tipo 00)
  • 3/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • 6 cucchiai di olio d’oliva
  • 12 grosse olive verdi

INOLTRE

  • 1 cucchiaio di olio d'oliva per la teglia

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    2177 kj / 520 kcal
  • proteine: 29 g
  • carboidrati: 52 g
  • grassi: 31 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
1:10 h
  1. Versate nella caraffa la farina, 1/2 cucchiaino di sale, il lievito secco, 175 ml di acqua calda e 2 cucchiai di olio d’oliva, quindi mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto impastare/2 minuti. Ungete la teglia con 1 cucchiaio di olio d'oliva e distribuitevi la pasta, appiattendola a uno spessore di circa 2 cm. Fatela lievitare coperta con un canovaccio per 30 minuti in un luogo caldo. Portate il forno a 200 °C. Tagliate le olive a metà e privatele del nocciolo. Con la punta delle dita fate qualche piccolo incavo nella pasta e ponetevi le olive, schiacciandole leggermente. Distribuite sulla pasta 1/4 di cucchiaino di sale e irroratela con i restanti 4 cucchiai di olio d’oliva. Fate cuocere la focaccia in forno per 25 minuti: se al termine della cottura fosse troppo pallida, prolungate la cottura. Servitela calda.

Finito!

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di ElenaVale al 06.05.2020 da 19:36 Uhr