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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Formaggio quark al gazpacho

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:15 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
  • 150 g di cetrioli
  • ½ peperone giallo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 150 g di pomodori
  • 250 g di formaggio quark
  • 3-4 cucchiai di latte
  • Paprica in polvere
  • 1 cipollotto
  • Sale
  • Pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    293 kj / 70 kcal
  • proteine: 8 g
  • carboidrati: 6 g
  • grassi: 2 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:15 h
  1. Sbucciate i cetrioli, privateli della parte centrale con i semi e sminuzzateli nella caraffa per 6 secondi/velocità 6. Versateli in un setaccio lasciandoli scolare. Mondate il peperone, tagliatelo a metà, privatelo dei semi, lavatelo bene all’interno e all’esterno e asciugatelo. Sbucciate l’aglio, versatelo con il peperone nella caraffa e sminuzzatelo per 6 secondi/velocità 6. Con la spatola spostate il ricavato dalle pareti della caraffa verso il basso.
  2. Lavate i pomodori, divideteli a quarti, privateli dei semi e tagliateli a dadini, quindi versateli nella caraffa. Unite il formaggio quark, il latte e i cetrioli sminuzzati e mescolate per 10 secondi/velocità 4. Insaporite con sale, pepe e paprica. Lavate il cipollotto, mondatelo e tagliatelo ad anelli sottili. Distribuiteli sul composto di formaggio e servite.

Finito!

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