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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Frozen yogurt con cioccolato bianco

MC connect
6 porzioni
Minima
Pronto in: 1:20 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 300 g di yogurt al naturale (3,5% di grassi)
  • 175 g di cioccolato bianco
  • 200 g di mascarpone
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 500 g di mirtilli congelati

INOLTRE:

  • 50 g di cioccolato bianco
  • 100 g di mirtilli freschi

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1583 kj / 378 kcal
  • proteine: 9 g
  • carboidrati: 34 g
  • grassi: 23 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
1:20 h
  1. Mettete lo yogurt per circa 1 ora nel freezer. Spezzettate il cioccolato bianco e sminuzzatelo finemente nella caraffa con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 5. Unite metà del mascarpone e fate fondere il tutto con il misurino inserito per 3 minuti/velocità 2/80 °C. Aggiungete il mascarpone restante, lo yogurt, lo zucchero vanigliato e i mirtilli congelati e lavorate il tutto con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 8.
  2. Se il composto risulta troppo morbido, fatelo gelare nella gelatiera per circa 30 minuti o mettetelo per circa 1 ora nel freezer, mescolando di tanto in tanto in modo che non si formino cristalli di ghiaccio.
  3. Al momento di servire il dessert, grattugiate il cioccolato bianco, poi lavate i mirtilli freschi e asciugateli. Versate il frozen yogurt nella tasca da pasticciere e distribuitelo nelle singole coppette. Cospargetelo con il cioccolato grattugiato, decoratelo con i mirtilli freschi e servitelo.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito