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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Frozen yogurt con mango e ciliegie

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 2:15 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 400 g di yogurt greco (10% di grassi)
  • 2 manghi maturi (1 kg)
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 50 g di zucchero semolato
  • 150 g di ciliegie

 

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    934 kj / 223 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 25 g
  • grassi: 11 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
2:15 h
  1. Mettete lo yogurt in freezer per almeno 2 ore. Sbucciate i manghi e staccate la polpa dal nocciolo. Versatela nella caraffa con lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato e frullate con il misurino inserito per 20 secondi/velocità 8, ottenendo un composto omogeneo. Trasferite la crema in una ciotola e mettete anch’essa in freezer per 2 ore.
  2. Lavate le ciliegie, asciugatele, privatele del nocciolo e versatele nella caraffa, quindi frullatele con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 5. Mettetele in freezer per 2 ore, fino al momento di utilizzarle.
  3. Trascorso il tempo di congelamento, versate lo yogurt nella caraffa con la purea di mango e frullate il tutto con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 8. Unite le ciliegie congelate e lavorate la crema senza misurino per 6 secondi/velocità 4.
  4. Se il composto è troppo morbido, rimettetelo di nuovo in freezer per almeno 1 ora, mescolando una sola volta energicamente con una forchetta dall’esterno verso l’interno. Versate infine la crema in una tasca da pasticciere con bocchetta tonda e liscia e distribuite il frozen yogurt nelle coppette.

Finito!

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