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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Gelatine allo yogurt

MC plus
30 pezzi
Minima
Pronto in: 12:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 03.04.2019
  • 150 ml di succo di mirtilli
  • 1 bustina di gelatina bianca in polvere (9 g)
  • 1 busta di preparato per gelatina ai lamponi (12,5 g)
  • 100 g di yogurt (1,5% di grassi)
  • 2 cucchiai di sciroppo di lamponi

INOLTRE

  • Stampo di silicone per praline o una pirofila a bordi bassi

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    38 kj / 9 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 1 g
  • grassi: 0 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
12:10 h
  1. Versate 6 cucchiai di succo di mirtilli in una ciotola, incorporatevi la gelatina in polvere e fate riposare per 5 minuti.
  2. Nel frattempo versate nella caraffa lo sciroppo restante e scaldatelo con il misurino inserito per 2 minuti/60 °C/velocità 1. Unitevi la gelatina di mirtilli e il preparato per gelatina ai lamponi, quindi fate sciogliere il tutto con il misurino inserito per 1 minuto/60 °C/velocità 2. Quando la gelatina si è completamente rappresa, spostatela con la spatola dalle pareti verso il fondo e mescolate di nuovo con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 3.
  3. Aggiungetevi yogurt e sciroppo di lamponi e mescolate ancora con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 4. Versate quindi il preparato in uno stampo di silicone per praline oppure in una pirofila a bordi bassi foderata di pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per tutta la notte.
  4. Il giorno seguente, staccate il composto dallo stampo. Se utilizzate la pirofila a bordi bassi: sformate il dolce capovolgendolo, eliminate la pellicola trasparente e dividete la preparazione in 30 gelatine.

CONSIGLI

Le gelatine allo yogurt si conservano in frigorifero, in una scatola chiusa, per 1 settimana.

Le gelatine allo yogurt si possono anche preparare con altri aromi, come per esempio mix multivitaminico, fragole, ciliegie…

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito