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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Gelato mochi

MC plus
8 pezzi
Minima
Pronto in: 3:15 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 13.04.2022
Ultime modifiche: 21.04.2022
  • 150 g di farina di riso glutinosa
  • 1 cucchiaio raso di cacao
  • 50 g di zucchero
  • 8 cucchiaini di gelato (p. es. alla vaniglia, alle fragole o al cocco)

INOLTRE

  • Maizena per dare la forma ai Mochi
  • Scaglie di cioccolato o fiocchi di cocco per decorare

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    440 kj / 105 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 22 g
  • grassi: 1 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
3:15 h
  1. Mettete nella caraffa la farina di riso glutinosa, il cacao e lo zucchero. Aggiungete 150 ml di acqua fredda e mescolate con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 3. Fate cuocere, con il misurino inserito, per 15 minuti/100 °C/velocità 3. Adagiate l’impasto colloso di mochi su una spianatoia cosparsa di maizena e lasciatelo raffreddare per 10 minuti. Dividete l’impasto in 8 porzioni, e formate con ciascuna di esse una pallina. Schiacciatele e stendetele con un mattarello spolverato di maizena, fino a formare dei dischi di 10 cm di diametro. Adagiate 1 cucchiaino di gelato su ogni disco, richiudere con l’impasto e formate una pallina. Mettete immediatamente le palline nel freezer e lasciatele congelare per 2 ore e 30 minuti. Successivamente, inumidite con un poco di acqua e rotolate nelle scaglie di cioccolato o nei fiocchi di cocco. Servite immediatamente.

CONSIGLIO: Nei nostri archivi potrete trovare una ricetta deliziosa per preparare il gelato alla vaniglia.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito