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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Gelato morbido ai lamponi

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:05 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 18.10.2018
  • 60 g di zucchero
  • 300 g di lamponi congelati
  • 2 uova biologiche (grandezza M)

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    540 kj / 129 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 19 g
  • grassi: 3 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:05 h
  1. Versate lo zucchero nella caraffa e polverizzatelo con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 10. Spostate il ricavato dalle pareti della caraffa verso il fondo usando la spatola. Unite i lamponi e frullateli con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 6-8 aumentando progressivamente.
  2. Separate i tuorli dagli albumi e utilizzate i tuorli per altre preparazioni, quindi versate gli albumi nella caraffa e montateli con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 5. Applicate l’accessorio mixer e mescolate con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 4. Servite subito.

CONSIGLIO: Se preferite una consistenza più solida, mettete il gelato in freezer per un paio d’ore. I lamponi possono essere sostituiti con altra frutta a piacere.

Finito!

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