Granola di noci

1. Portate il forno a 140 °C in modalità termoventilata.
2. Versate i gherigli di noce nella caraffa e sminuzzateli grossolanamente con il misurino inserito per 4 secondi/velocità 5.
3. Unite i due tipi di fiocchi d’avena, la crusca d’avena e i semi di lino, quindi mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/15 secondi/velocità 3. Versate in una ciotola e tenete da parte.
4. Mettete nella caraffa l’olio di semi e lo sciroppo d’acero e scaldateli con il misurino inserito per 4 minuti/velocità 3/85 °C. Unite il misto d’avena e mescolate con il misurino inserito e il tasto reverse/1 minuto/velocità 3.
5. Versate la granola su una placca ricoperta di carta da forno e fatela tostare in forno per 30 minuti. Mescolatela una sola volta a metà del tempo di cottura.
6. Sfornate la granola e fatela raffreddare sulla placca.

CONSIGLI

Se conservata in un contenitore a chiusura ermetica, la granola si mantiene per circa 2 settimane.

Potete variare gli ingredienti della granola a piacere, per esempio sostituire le noci con noci di macadamia, oppure usare spelta al posto dei fiocchi d’avena, o ancora miele invece dello sciroppo d’acero.