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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Guacamole

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:05 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 28.08.2018
  • 100 g di pomodori
  • 1 cipolla piccola (50 g)
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 avocado maturi (200 g)
  • Succo di ½ lime
  • 1 cucchiaino di harissa (salsa speziata a base di peperoncino)
  • Sale
  • Pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    230 kj / 55 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 2 g
  • grassi: 5 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:05 h
  1. Lavate i pomodori, tagliateli a metà, eliminate semi e picciolo e versateli nella caraffa. Sminuzzateli con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 5.
  2. Versate in un’altra ciotola. Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio, dividete la cipolla a metà e sminuzzate entrambi nella caraffa con il misurino inserito e il tasto turbo/7 secondi. Con l’aiuto della spatola spostate il composto dalle pareti verso il fondo della caraffa.
  3. Aggiungete la polpa degli avocado, il succo di lime, la salsa harissa e 1 pizzico di sale e di pepe. Mescolate il tutto con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 6.
  4. Con l’aiuto della spatola spostate il composto dalle pareti verso il fondo della caraffa. Unite il composto di pomodori e mescolate il guacamole con il misurino inserito e il tasto reverse/10 secondi/velocità 2.
  5. Versate il guacamole in una ciotola, regolate ancora di sale e pepe e servite.

CONSIGLIO: Potete aggiungere al guacamole 1 cucchiaio di coriandolo tritato al momento e 1 cucchiaino di crème fraîche.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito