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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Gulasch con würstel

MC plus
2 porzioni
Minima
Pronto in: 0:30 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 21.01.2020
Ultime modifiche: 09.02.2020
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Passo a passo
Ingredienti
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  • 2 scalogni (60 g)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 30 ml di aceto di mele
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 500 g di passata di pomodoro
  • 2 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe
  • 1 cucchiaio di curry
  • 40 ml di succo d’ananas
  • 400 g di würstel

 

 

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    3295 kj / 787 kcal
  • proteine: 34 g
  • carboidrati: 17 g
  • grassi: 65 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:30 h
  1. Sbucciate gli scalogni e divideteli a metà. Sbucciate lo spicchio d’aglio e mettetelo nella caraffa insieme con gli scalogni. Sminuzzateli con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 6. Con l’aiuto della spatola spostate il composto dalle pareti della caraffa verso il fondo e aggiungete l’olio d’oliva. Fate rosolare il tutto senza il misurino inserito per 2 minuti/100 °C /velocità 1.
  2. Aggiungete il miele, il concentrato di pomodoro, l’aceto di mele, la salsa di soia, la passata di pomodoro, 2 pizzichi di sale, 3 pizzichi di pepe, il curry e il succo d’ananas, quindi fate cuocere con il misurino inserito per 15 minuti/100 °C /velocità 2.
  3. Tagliate i würstel a rondelle spesse 1,5 cm e versatele nella salsa. Fate cuocere il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/3 minuti/100 °C /velocità 1.

 

CONSIGLIO

Accompagnate il gulasch di würstel con del pane.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito