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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Hummus

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 28.08.2018
  • 1 arancia (100 g)
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 2 scatole di ceci (da 250 g cad., peso sgocciolato)
  • 60 g di tahina
  • 50 ml di brodo vegetale freddo
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 40 ml + 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • ½ cucchiaino di cumino

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1591 kj / 380 kcal
  • proteine: 11 g
  • carboidrati: 22 g
  • grassi: 23 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:10 h
  1. Lavate l’arancia in acqua calda e staccate la scorza. Lavate il prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo e tritatelo grossolanamente.
  2. Versate i ceci in un setaccio e lasciateli scolare.
  3. Mettete nella caraffa i ceci, la tahina, il brodo vegetale freddo, il succo di limone, 40 ml di olio d’oliva, sale, pepe, cumino e scorza d’arancia e lavorate il tutto con il misurino inserito per 2 minuti/velocità 6. Versate nelle ciotole, condite con l’olio d’oliva restante e cospargete di prezzemolo.

CONSIGLIO: L’hummus si gusta al meglio su del pane pita leggermente tostato.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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di Moloko77 al 16.12.2019 da 21:56 Uhr
di anisette al 09.09.2019 da 10:00 Uhr
di Ondina1 al 04.03.2019 da 13:21 Uhr
di Annagira al 03.03.2019 da 16:49 Uhr