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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Insalata di carne

MC connect
2 porzioni
Minima
Pronto in: 0:20 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 07.05.2019
  • 100 g di mortadella in una fetta unica
  • 100 g di cetrioli in agrodolce
  • 100 g di salsiccia di prosciutto affettata
  • 100 g di maionese
  • 60 g di salad dressing (salsa pronta per condire insalate – 23% di grasso)
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    2567 kj / 613 kcal
  • proteine: 13 g
  • carboidrati: 11 g
  • grassi: 58 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:20 h
  1. Dividete la mortadella in quattro e sminuzzatela insieme con i cetrioli nella caraffa con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 5. Con l’aiuto della spatola, spostate il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa. Tagliate la salsiccia di prosciutto a listarelle spesse 1 cm e versatele nella caraffa con i rimanenti ingredienti. Mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/15 secondi/velocità 3. Versate l’insalata di carne in una ciotola e fatela riposare per almeno 10 minuti prima di servirla. Regolate ancora di sale e pepe e mescolate con misurino inserito e il tasto reverse/8 secondi/velocità 2.

VARIANTE Per la versione svizzera, mettete nella caraffa 150 g di Emmental (45 % di grassi) a pezzetti insieme alla salsiccia , il cetriolo e una cipolla (80 g) pelata e tagliata in quattro. Aggiungete 2 cucchiai di olio, di aceto e di acqua dei cetrioli, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe, poi mescolate il tutto con misurino inserito per 8 secondi/velocità 5. Se necessario ripetete il procedimento e versate l'insalata di carne in un ciotola. Fate riposare per almeno 10 minuti prima di servirla.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito