Ricetta di
Monsieur Cuisine
Insalata di cavolo rosso con pompelmo e melagrana
MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:15 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 29.09.2016
Ultime modifiche: 29.01.2018
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
15 min.
Pronto in
0:15 h
0:15 h
- Mondate il cavolo rosso, lavatelo e sminuzzatelo in più porzioni nella caraffa per 6 secondi/velocità 8. A mano a mano versatelo in una ciotola, poi terminata l’operazione lavate bene la caraffa.
- Togliete la scorza dei pompelmi insieme con la pellicina bianca usando un coltello affilato. Dividete i singoli spicchi incidendoli tra la pellicina di separazione e ottenendo così i filetti. Durante l’operazione raccogliete il succo in una ciotola.
- Dividete la mela in quartini e togliete il torsolo. Tagliate i quartini di mela a fettine sottili e cospargetele con il succo di limone. Aprite la melagrana a metà e raccogliete i grani, togliendo la pelle bianca e spessa che li avvolge.
- Tritate grossolanamente i gherigli di noce nella caraffa usando il tasto turbo e tostateli leggermente in una padella senza condimento. Mescolate in una ciotola il cavolo rosso con il succo di pompelmo, l’aceto di vino rosso, il miele e l’olio. Insaporite con sale, pepe e un poco di cannella, quindi incorporatevi i filetti di pompelmo, le fette di mela, così come i grani di pepe e i gherigli di noce. Distribuite l’insalata sui singoli piatti e servitela.
Finito!
Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito
Valutazioni
Per poter valutare questa ricetta è necessario accedere o registrarsi.Clicca qui per vedere gli altri vantaggi della registrazione.