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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Limonata ai cetrioli con la menta

MC plus
1 bottiglia
Minima
Pronto in: 1:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 02.11.2018

PER 1 LITRO DI LIMONATA

  • 1 cetriolo (300 g)
  • 5 rametti di menta
  • 1 pizzico di sale
  • 210 g di zucchero
  • 100 ml di succo di limone
  • 700 ml di acqua minerale gassata

INOLTRE

  • 200 g di cubetti di ghiaccio
  • 4 rametti di menta

Valori nutrizionali

A bottiglia:

  • calorie
    4132 kj / 987 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 235 g
  • grassi: 1 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
1:10 h
  1. Lavate il cetriolo, asciugatelo e sbucciatelo, tenendo da parte la buccia. Tagliate il cetriolo grossolanamente a dadini. Lavate i rametti di menta, sgrondateli per asciugarli e staccate le foglioline dai rami.
  2. Mettete nella caraffa il cetriolo, metà della buccia di cetriolo, sale, 60 g di zucchero e 20 foglioline di menta, quindi sminuzzate il tutto con il misurino inserito per 7 secondi/velocità 7.
  3. Versate in una ciotola e fate riposare coperto per 1 ora in frigorifero. Lavate bene la caraffa.
  4. Mentre il composto di cetrioli riposa, preparate lo sciroppo di zucchero, dato che anche questo deve raffreddare. Allo scopo, versate nella caraffa 150 ml di acqua tiepida e lo zucchero restante, quindi portate a ebollizione senza il misurino per 10 minuti/100 °C/velocità 2.
  5. Fate raffreddare lo sciroppo nella caraffa aperta. Passate il mix di cetriolo e menta al setaccio e spremete quanto più liquido possibile. Unite il liquido allo sciroppo di zucchero nella caraffa, aggiungete il succo di limone e mescolate per 8 secondi/velocità 7 con il misurino inserito. Versate in una brocca e riempitela di acqua minerale gassata. Al momento di servire distribuite i cubetti di ghiaccio i rametti di menta nei bicchieri, quindi versate la limonata.

CONSIGLIO: Ottima anche con qualche goccia di gin o vodka.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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