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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Limoncello veloce

MC plus
3 bottiglie
Minima
Pronto in: 1:17 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 03.04.2019
  • Per 3 bottiglie da 300 ml cad.
  • 5 limoni, di cui 3 non trattati (500 g)
  • 140 g di zucchero
  • 500 ml di gin

Valori nutrizionali

A bottiglia:

  • calorie
    2814 kj / 672 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 53 g
  • grassi: 1 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
1:17 h
  1. Lavate 3 limoni in acqua molto calda e asciugateli. Usando uno spelucchino o un rigalimoni ricavate la scorza tagliandola molto sottile e facendo attenzione a non includere anche troppa parte bianca. Versate la scorza nella caraffa, unite lo zucchero e 140 ml di acqua, quindi portate a ebollizione con il misurino inserito per 12 minuti/100 °C/velocità 2. Fate raffreddare il succo di limone nella caraffa lontano dal corpo della macchina per circa 1 ora a temperatura ambiente.
  2. Spremete tutti i limoni, in modo da ottenere 200 ml di succo. Versate nella caraffa il succo e il gin, quindi mescolate il tutto con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 4.
  3. Filtrate il limoncello attraverso un setaccio a maglia fine e versatelo in una bottiglia pulita, sterilizzata. Richiudetela bene e tenetela in frigorifero fino al momento di servire.

 

CONSIGLIO

Se conservato in luogo fresco e buio il limoncello si mantiene per 1 anno.

 

 

Finito!

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