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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Liquore al mango

MC connect
2 bottiglie
Minima
Pronto in: 0:05 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 08.05.2020
Ultime modifiche: 11.06.2020

PER 2 BOTTIGLIE DA 750 ML

  • 200 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)
  • 2 mango (da 500 g cad.)
  • 150 ml di succo di limone a temperatura ambiente
  • 500 ml di rum a temperatura ambiente

 

Valori nutrizionali

A bottiglia:

  • calorie
    5627 kj / 1344 kcal
  • proteine: 3 g
  • carboidrati: 177 g
  • grassi: 3 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:05 h
  1. Versate lo zucchero e lo zucchero vanigliato nella caraffa e, con il misurino inserito, polverizzateli per 20 secondi/velocità 10. Con l’aiuto della spatola, spostate verso il fondo della caraffa lo zucchero polverizzato rimasto sulle pareti, quindi, se preferite, ripetete l’operazione.
  2. Sbucciate i manghi, staccate la polpa dal nocciolo e tagliatela a pezzetti. Versate nella caraffa la polpa di mango insieme al succo di limone a temperatura ambiente e a 200 ml di acqua a temperatura ambiente, quindi, con il misurino inserito, mescolate per 45 secondi/velocità 10. Con il misurino inserito, riscaldate per 7 minuti/velocità 2/85 °C.
  3. Aggiungete il rum a temperatura ambiente e, con il misurino inserito, mescolate per 15 secondi/velocità 7. Versate il liquore al mango in bottiglie sterili e sigillatele immediatamente.

 

CONSIGLI

Il liquore al mango può essere conservato in frigorifero per 1 settimana.

In alternativa, potete prepararlo anche con la vodka.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito