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© NGV mbH, Fotografia: Studio Klaus Arras
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Liquore di fragole alla vodka

MC connect
2 bottiglie
Minima
Pronto in: 0:43 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 28.08.2018

PER 2 BOTTIGLIE (DA 500 ML)

  • 125 g zucchero
  • 400 g di fragole
  • 170 ml di succo di limone spremuto al momento
  • 170 ml di vodka

Valori nutrizionali

A bottiglia:

  • calorie
    2303 kj / 550 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 77 g
  • grassi: 0 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
0:43 h
  1. Fate bollire 400 ml di acqua con lo zucchero per 8 minuti/velocità 2/100 °C senza misurino. Lasciate intiepidire lo sciroppo.
  2. Nel frattempo sterilizzate due bottiglie: lasciatele, compreso il tappo, nel forno già preriscaldato a 180 °C per 15 minuti.
  3. Lavate le fragole, asciugatele e privatele del picciolo.
  4. Unite allo sciroppo leggermente intiepidito le fragole, il succo di limone e la vodka, quindi frullate il tutto per 50 secondi/velocità 8 con il misurino inserito.
  5. Filtrate il liquore attraverso un setaccio oppure togliete la schiuma in superficie aiutandovi con una schiumarola. Usando un imbuto versate il liquore nelle bottiglie sterilizzate.
  6. Richiudetele subito e quando si saranno del tutto raffreddate mettetele in frigorifero. Il liquore alle fragole è ottimo puro, con una macedonia di frutta e, ovviamente, per dare una nota di sapore in più a dessert e gelati. Durata: in frigorifero per 8 settimane.

Finito!

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