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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Mac & Cheese

(4 Valutazioni)
MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:15 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 28.08.2018
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Passo a passo
Ingredienti
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  • 300 g di pasta formato sedani
  • Sale
  • 120 g di formaggio tipo Asiago o altro formaggio stagionato saporito
  • 60 g di parmigiano
  • 50 g di farina (tipo 00)
  • 40 g di burro
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 500 ml di latte (UHT, 3,5% di grassi)
  • Pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    2458 kj / 587 kcal
  • proteine: 25 g
  • carboidrati: 67 g
  • grassi: 24 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:15 h
  1. Cuocete la pasta al dente in acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione.
  2. Nel frattempo tagliate il formaggio tipo Asiago e il parmigiano a dadini e sminuzzateli nella caraffa con il misurino inserito per 7 secondi/velocità 7.
  3. Unite la farina, il burro, 1/2 cucchiaino di sale, la noce moscata e il latte e fate cuocere con il misurino inserito per 10 minuti/velocità 2/100 °C.
  4. Versate la pasta scolata nella caraffa e mescolatela con il misurino inserito e il tasto reverse/15 secondi/velocità 1. Mettete nei singoli piatti e insaporite con pepe macinato al momento prima di servire.

CONSIGLIO PER GLI AMANTI DEL FORMAGGIO: Mac & Cheese gratinato – per prepararlo, versate la pasta già condita in una pirofila, cospargetela di 100 g di formaggio grattugiato e fate gratinare in forno caldo!

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito