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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Maionese

2 vasi
Minima
Pronto in: 0:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
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Passo a passo
Ingredienti
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PER 2 VASI DA 300 G

  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 2 cucchiai di senape
  • 600 ml di olio di semi di girasole (o altro olio dal sapore neutro)
  • 1 presa di zucchero
  • 2 prese di sale
  • 2 prese di pepe macinato al momento

Valori nutrizionali

A vaso:

  • calorie
    8654 kj / 2067 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 2 g
  • grassi: 228 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:10 h
  1. Versate nella ciotola le uova, il succo di limone, la senape, lo zucchero, il sale e il pepe, quindi mescolate per 10 secondi/velocità 3. Installate il misurino nel foro di riempimento e regolate l’apparecchio su 4 minuti/velocità 4. Azionatelo e versate contemporaneamente l’olio sul coperchio della caraffa, in modo che possa scendere a filo lungo il bordo del misurino. Aumentate gradualmente la quantità di olio. Al termine dell’operazione la maionese dovrebbe avere una bella consistenza cremosa.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito