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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Marmellata di albicocche con rosmarino e lime

MC plus
6 bicchieri
Minima
Pronto in: 0:28 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 01.06.2017
Ultime modifiche: 01.06.2017

PER 6 VASETTI DA 230 ML CAD.

  • 1 kg di albicocche
  • Succo di 2 lime
  • ½ cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 500 g di zucchero gelificante (2:1)

Valori nutrizionali

A bicchiere:

  • calorie
    1771 kj / 423 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 102 g
  • grassi: 0 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:28 h
  1. Incidete le albicocche formando una croce, sbollentatele in acqua bollente, privatele della pellicina, tagliatele a metà e togliete il nocciolo, quindi dividetele a pezzetti di circa 4 cm. Frullate i pezzetti di albicocca nella caraffa per 30 secondi/velocità 10. Unite alle albicocche il succo dei lime, il rosmarino e lo zucchero gelificante, quindi mescolate per 10 secondi/velocità 6.
  2. Fate bollire il tutto per 13 minuti/100 °C/velocità 2.
  3. Fate la prova di gelificazione, quindi se la marmellata è pronta versatela nei vasetti sciacquati con acqua bollente. Richiudeteli immediatamente e teneteli capovolti per 5 minuti prima di riporli.

Finito!

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